背後メモ

トミーウォーカーが運営するPBWゲーム、シルバーレインのPC氷上靜…がある程度、背後の人グダグダ、色々寛容に対応して頂けましたら幸いです(笑

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1ターン目終了・・・靜がなんかトップ取ってた、素人設定でいってビギナーズラックとかこういう変なトコで運を使いっちゃうたりがこの子らしいというか・・・あ~ぁ(笑
みんなはどうだったんだろ・・・

続いてのメニューはホタテとトマトのパスタ・・・でもメインはナス(笑)・・・素材の味をナスが全部吸い上げてとてもおいしいです・・・このあたりは応用が利くのでホタテが別の素材になったり缶詰めとか廉価版とか色々変えて再度登場すると思います(笑
あとジェノバソース使い切り計画(笑
今回は奮発して刺身用のホタテ貝柱です・・・ただ、出汁があんまり出ないので別のもので補ってあげた方が美味しいですね
今回は盛り付けはちょっと頑張ってみたかな?・・・って言うか次からが凄いかな・・・ひどい方に、なので最初に言っておかないと(笑

ナス
【レシピ】
1.ホタテを適当にカットして塩コショウ、ナス一本もテキトーにカット…ホタテをフライパンで表面だけ軽く焼いて皿に

2.フライパンに鷹の爪、おろしニンニクオイルを入れて温めた後、ツナ缶ひと匙orアンチョビを入れてナスを炒めます…ナスに適当に火がまわったらホールトマト缶詰1/3(カットしたフレッシュトマトでもOKですが仕上げの時に牛乳ひと匙入れて下さい)潰しながら入れて整えて白ワイン1/2カップ、顆粒コンソメ少々、粉チーズ少々、ジェノバソース小匙1、ホタテを戻して蓋をして蒸し焼き…のあとパスタを加えて完成です

※生のバジルも使ってあげるととても美味しいです・・・そういう意味では前に書いたカボチャとナスのアレの応用でもあるかもしれないですね・・・って言うか素材が違うだけで全然違う料理になるのがパスタの良いところなんだけど・・・土台になる部分はほぼ同じなのでレシピかいてて思うのが・・・おんなじことばっか書いてるな(笑)・・・的な・・・

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